Многие представляют турецкий дом по кадрам из сериалов: просторная гостиная, резная мебель, ковры и бесконечные чашки чая. Но в повседневной жизни местный быт скрывает куда больше любопытных деталей, о которых туристы часто даже не подозревают.
Некоторые привычки появились благодаря климату, другие — из-за крепких семейных традиций, а третьи просто оказались настолько удобными, что их продолжают соблюдать из поколения в поколение. Мы собрали несколько особенностей турецких домов, которые действительно распространены в стране.
Гостей встречают ароматной колоньей
У многих туристов вызывает удивление, что сразу после приветствия хозяева предлагают нанести на руки немного душистой жидкости.
Речь идет о колонье (kolonya) — традиционном турецком одеколоне с высоким содержанием спирта. Благодаря этому его используют не только как парфюмерное средство, но и как своеобразный антисептик. Самыми популярными остаются лимонные ароматы, хотя сегодня можно встретить десятки вариантов — от лаванды до инжира.
В гостиной часто стоит сразу несколько диванов
Во многих турецких семьях гостиная рассчитана на большое количество людей. Здесь нередко можно увидеть два, а иногда и три дивана, расставленных вдоль стен. Такая планировка связана не столько с любовью к мебели, сколько с местными традициями гостеприимства.
В Турции родственники и друзья нередко собираются большими компаниями, поэтому хозяевам важно, чтобы каждому нашлось удобное место. Именно поэтому просторная гостиная считается одной из самых важных комнат в доме.
На крышах можно увидеть солнечные водонагреватели
Во время путешествий по Турции многие обращают внимание на странные металлические баки с панелями на крышах домов.
На самом деле это солнечные системы нагрева воды. Они особенно распространены в южных и прибрежных регионах страны, где солнечных дней очень много. Вода нагревается естественным способом и хранится в специальном резервуаре. В более холодных районах Турции или зимой многие дома дополнительно используют газовые котлы либо электрические водонагреватели.
Декоративные салфетки до сих пор не вышли из моды
Во многих турецких семьях можно увидеть кружевные или связанные крючком салфетки. Ими украшают журнальные столики, комоды, телевизионные тумбы и другую мебель.
Для старшего поколения такие изделия — предмет гордости. Многие женщины вяжут их самостоятельно и дарят родственникам на праздники. Молодежь постепенно отказывается от такого декора, но полностью эта традиция пока не исчезла.
В комнате часто спрятаны складные столики
Поскольку чай в Турции обычно пьют, сидя на диванах, большие обеденные столы используют далеко не всегда.
Во многих домах есть набор небольших столиков, которые складываются один под другой. Когда приходят гости, каждый получает собственный маленький столик для чашки чая, сладостей или фруктов. После окончания посиделок мебель снова компактно убирают.
Чай заваривают в двухъярусном чайнике
Любовь турок к чаю давно стала частью национальной культуры.
Для его приготовления используют специальный чайник çaydanlık. В нижней части кипятят воду, а в верхней заваривают очень крепкий чай. Затем каждый самостоятельно регулирует насыщенность напитка, смешивая концентрат с горячей водой в нужной пропорции.
Традиционно чай подают в небольших стеклянных стаканах в форме тюльпана, которые помогают дольше сохранять температуру напитка.
Пластиковые контейнеры редко выбрасывают сразу
Во многих турецких семьях упаковки из-под йогурта, сыра или мороженого получают вторую жизнь.
Их используют для хранения продуктов, заморозки еды, мелких вещей или даже выращивания рассады и домашних растений. Подобная привычка встречается не только в Турции, однако среди местных хозяек она действительно очень распространена и считается вполне обычной практикой.
В туалете часто есть встроенное биде или гигиенический душ
Практически во всех современных турецких квартирах и домах предусмотрены средства для подмывания после посещения туалета.
В старых моделях унитазов обычно установлен встроенный небольшой смеситель, а в новых санузлах чаще встречается ручной гигиенический душ рядом с унитазом. Для жителей Турции это такая же привычная часть ванной комнаты, как ершик или держатель для туалетной бумаги.
Балкон превращается в полноценную комнату
Во многих регионах Турции балкон используют гораздо активнее, чем в большинстве европейских стран. Здесь могут стоять стол, кресла, диванчики, цветы и даже шкафчики для хранения.
Летом семьи завтракают на балконе, вечером пьют чай и общаются с соседями. В домах первых этажей балконы иногда действительно используют как удобное место для передачи небольших вещей или доставки посылок.
