Клиент не всегда прав и порой даже заслуживает наказания - это доказал Ли Скит, основатель и шеф-повар ресторана Cora в Кардиффе, Великобритания, который рассказал, как разобрался с невежливыми клиентами и его история стала "вирусной" в сети. По сути, он написал письмо к тем самым клиентам.
"Я это рассказываю не ради лайков. Просто считаю, что нужно начинать ставить на место богатых людей, которые думают, что могут плохо обращаться с другими людьми. Итак...
Дорогие *** (шеф назвал конкретные имена)!
Для начала я хотел поблагодарить вас за выбор моего ресторана для вашего ужина, и я знаю, что ваш счет был самым большим в истории нашего заведения.
К сожалению, я узнал, что на протяжение ужина поведение вашей компании по отношению к Лили, нашей управляющей, было неподобающим.
Ей 22 и с ней разговаривали унизительно, неуважительно, да еще распускали руки.
Я около часа проговорил с ней и чувствую себя ужасным работодателем. Словно я плохой отец, чью дочь обидели.
Пожалуйста, сообщите мне свои банковские реквизиты, чтобы я мог вернуть вам ваши 1000 фунтов стерлингов (минус 100 чаевых, которые вы должны были оставить Лили, но не оставили, так что я сам передам их ей). И больше попрошу никогда не приходить в мой ресторан. Лили для меня важнее любых денег.
Я считаю, что вы должны считаться с людьми вокруг".
Чуть позже Ли немного передумал:
"Тогда я отреагировал слишком быстро и эмоционально. Я был зол и защищал свой персонал.
В общем, ничего я не буду возвращать. Я лучше переведу всю сумму Лили", - и приложил чек об отправке денег девушке.
Эта история собрала не только сотни тысяч просмотров, лайков и комментариев. Об этом стали снимать сюжеты журналисты, а компания, чьи менеджеры оказались виновникам произошедшего в тот вечер, даже начала внутреннее корпоративное расследование их поведения.
Естественно, все оценили поступок владельца ресторана.
"Браво. Вы поступили так, как должен поступать каждый работодатель - защищать своих работников, а не клиента, тем более такого".
"Да, за деньги невозможно купить манеры и достоинство".
"Многие клиенты позволяют себе распускать руки по отношению к молодым официанткам, как будто это само собой разумеющееся, и это ужасно".
А вам как реакция владельца ресторана?
