Приглашая гостей на ужин, не мешало бы убедиться, что вы подадите на стол то, что любят и едят все приглашенные. Ведь по разным причинам некоторые избегают определенных ингредиентов. Мужчина из этой истории решил приготовить нестандартное блюдо, но его гостья вышла из себя, так как считает, что он должен был сообщить об этом заранее.
"Пару недель назад друг моего отца дал ему немного оленины, на которую охотился прошлой осенью. Думаю, он хотел от нее избавиться, поскольку мясо немного залежалось. Отец предложил мне немного. Мясо было завакуумированное, хранилось в морозильной камере, поэтому я взял себе кусок.
На этих выходных я ждал в гости друзей и подумал, что было бы здорово приготовить что-нибудь из оленины. Я решил, что это будет мексиканское блюдо под названием сальпикон из плеча оленя, где мясо готовят, шинкуют, маринуют в цитрусовом соке и подают холодным с нарезанным редисом, кинзой, луком и т. д.
Блюдо всем понравилось, но, признаюсь, распознать, что это оленина, было невозможно, потому что я нарезал и замариновал ее. В разговоре я упомянул, что приготовил оленину, так что большинство людей знали, но я не собирался рассказывать всем.
После ужина кто-то упомянул, что можно подумать, что это говядина. Жена моего друга спросила, что это такое, и я сказал ей, что это олень. Она испугалась и издала какие-то звуки отвращения.
Она стояла над раковиной, как будто ее вот-вот вырвет (но этого не произошло). Потом вернулась разозленная и сказала: «Почему ты подаешь нам оленину?! Это отвратительно. Я не ем оленей! Ты должен был предупредить всех гостей, прежде чем подавать на стол экзотику».
Я извинился, и мы немного поговорили об этом. По сути, ее точка зрения заключается в том, что если вы подаете необычную еду, вам нужно заранее сообщить об этом людям. Например, если кто-то не ест свинину, он знает, что свинина — распространенный ингредиент и проверяет, есть ли это мясо в блюдах. Но никто не ожидает, что подадут оленину, поэтому и не подумает переспросить.
Она начала говорить что-то вроде: «На всякий случай вот список животных, которых я не ем: олени, крысы, собаки, кошки, опоссумы и т. д.». Меня это начало раздражать, и я в шутку сказал: «Не волнуйся, в следующий раз я специально для тебя приготовлю особую тарелку куриных наггетсов и картофеля фри».
В конце концов мы сменили тему. Оставшуюся часть ужина она была в ярости. После того, как они ушли, я спрашивал друзей, ошибаюсь ли я, и большинство говорили, что мне следовало объявить за столом, что там есть блюдо из оленины, поскольку это не распространенный ингредиент. Но по факту всем остальным еда понравилась.
Я не думал, что оленина - это экзотика. И когда я вскользь упомянул об этом в разговоре с гостями, все вели себя так, будто все нормально."
Вот как прокомментировали ситуацию интернет-пользователи:
"Зависит от того, где вы живете, честно говоря. Там, где я живу, олени вовсе не экзотика"
"Я бы не назвал оленей экзотикой, я вырос на Аляске, поэтому такое мясо есть принято. При этом я не люблю есть дичь (ем только говядину и свинину), поэтому я хотел бы знать заранее и определенно отказался бы. Поскольку это мясо не являются обычным товаром в продуктовых магазинах, она могла считает его экзотикой"
"Я никогда не встречал оленину ни в одном ресторане, продуктовом магазине или дома у друзей/семьи. Я бы посчитал это мясо довольно экзотическим"
"В следующий раз скажите, что это «мясо местного производства»"
А что об этом думаете вы?
