Люди, работающие в сфере гостеприимства, сталкиваются с множеством трудных клиентов и с непростыми ситуациями, которые требуют от них сохранять терпение и хладнокровие. Но что если сами работники провоцируют клиентов на негатив? Посетитель ресторана рассказал, какая ситуация его возмутила:
"Недавно ужинали с женой в относительно хорошем месте (30-45 долларов с человека). Небольшое примечание: нам обоим за 30, и мы оба много лет работаем в сфере гостиничного бизнеса и на кухне, поэтому в ресторанах мы, как правило, ведем себя лучше всего.
Итак, мы садимся, и нас встречает молодая женщина (около 20 лет), которая бросает несколько меню и спрашивает, хотим ли мы начать с негазированной или газированной воды. Я посмотрел на меню напитков и увидел, что простая вода стоит 9 долларов, а газированная — 12 долларов. Никого из нас не особо волнует изысканная вода, поэтому я сказал, что можно налить воду из-под крана. Она изобразила что-то вроде гримасы, открыто демонстрируя свое недовольство.
Я спросил: «Что-то не так с водопроводной водой?» Она ответила: «Она очень освежает». После этого наступило неловкое молчание.
Для меня это было очень странно, поэтому я, по сути, повторил вопрос, немного изменив формулировку, и снова услышал: «Она очень освежает». Я посмотрел на нее с выражением «пожалуйста, объясните». Стояла тишина.
В конце концов я спросил: «Что это значит?». Она сказала без эмоций: «Она вас освежит».
Тогда я почувствовал себя странно из-за всей этой ситуации. И я прямо спросил, без выражения и подтекста: «Что не так с водопроводной водой?»
И да, она сказала тоже самое: «Она очень освежает». Я встал и сказал жене: «Мы уходим». Прежде чем моя жена поняла, что происходит, официантка сказала: «Хорошего дня» с самой самодовольной улыбкой, которую я когда-либо видел.
Ответ официантки возмутил человека, который является профессионалом в сфере гостеприимства.
Моя жена сказала, что я зашел слишком далеко, уйдя. По моему мнению, я зашел недостаточно далеко и должен был поговорить с менеджером.
В моем районе вполне нормально иметь в ресторане три варианта воды. 1. Негазированная вода (это был вариант за 9 долларов). 2. Газированная вода (стоила 12 долларов). 3: Водопроводная вода – бесплатная. Этот вариант мне не был представлен. Но посетитель вполне имеет на него право, если попросит.
Вот что писали интернет-пользователи в комментариях:
"Я думаю, что официантка была шпионкой. Вы случайно произнесли кодовую фразу «Что-то не так с водопроводной водой?» и она дала вам код подтверждения: «Она очень освежает». Вы должны были дать ей микрочип, поэтому она продолжала называть вам код подтверждения."
"Только так это имеет смысл"
"Эта официантка осуждала тебя, потому что ты не хочешь тратить 9-12 долларов на воду"
"Возможно, у нее просто очень маленький словарный запас)"
А что об этом думаете вы?
