В некоторых компаниях обучение новичков проводится в стиле «бросьте их в воду и посмотрите, как они учатся плавать». Это нельзя назвать честным и справедливым. К тому же опытные сотрудники довольно часто грубо относятся к новичкам и не считают нужным им помогать. Посетитель ресторана, наблюдая нечто подобное, захотел хоть немного восстановить справедливость:
"Начнем с того, что я пошел в суши-бар, и моим официантом был парень студенческого возраста, который очень старался справиться со своими обязанностями, хоть у него и не получалось. Он дважды проверил мой заказ, целую вечность искал мой ледяной чай и бегал повсюду.
Обычно плохое обслуживание раздражает, но он был в такой панике, что мне стало его жаль. Меня легко вывести из себя, и я был бы ужасным официантком, поэтому мне хотелось ему посочувствовать. В углу я увидел двух официанток, которые пристально смотрели на него и сплетничали.
После того, как я поел, мой официант исчез. Возможно, его уже уволили, я не знаю.
Я помахал двум официанткам, но никакой реакции не было. Примерно через десять минут я подошел и спросил, могу ли я получить свой счет. Они фыркнули и сказали, что мой столик обслуживали не они. Вы бы слышали это ворчание...
В итоге мне принесли чек, но в нем не было примерно трети из того, что я заказал. Я снова попытался привлечь их внимание, но они снова не реагировали. Поэтому я подошел к кассе и заплатил.
После оплаты я сказал им, что пытался привлечь их внимание и сообщить, что они выставили мне неправильный счет (я думаю, они подумали, что я собираюсь попросить возмещение). А далее дополнил: "Спасибо, мой счет составил треть той суммы, которую я вам должен".
Одна из официанток выглядела немного запаниковавшей и сказала: "Подождите, мы выбьем чек заново", - а я просто ответил: "Нет, спасибо, всё в порядке".
Вот что писали интернет-пользователи в комментариях:
"Однажды я наблюдал нечто подобное: молодая официантка, явно новичок, бегала вокруг, обслуживая много столов и сильно напрягаясь, в то время как у другой официантки постарше было всего 2 стола, и она просто стояла у прохода и клацала свой телефон. Повар несколько раз просил ее помочь девушке, но она не реагировала"
"Вам удалось получить скидку за плохое обслуживание. Отлично сработано"
"Мне бы такое терпение, как у вас. Интересно, что бы было, если бы вы просто встали и подошли к выходу?!"
"Однажды я наблюдал, как мой официант вышел из ресторана и уехал на машине. Мне пришлось уговаривать другого официанта обслужить мой столик. Кажется, мой первый официант так и не вернулся"
А что об этом думаете вы? Сталкивались с чем-то подобным?
