Вкус детства, который помнит каждый выросший в СССР, — это не просто сладость. Продажа легендарного мороженого стартовала в 1936 году, и это почти государственная программа. Один из чиновников, вдохновлённый поездкой в США, предложил наладить массовое производство, чтобы сделать лакомство доступным для всех граждан огромной страны. Так началась сладкая эпоха, которую мы до сих пор вспоминаем с ностальгией.
Уже через год, в 1937-м, на прилавках советских магазинов появилось удивительное мороженое — «Эскимо». Оно мгновенно покорило всех. По единому ГОСТу, который был священен, ассортимент был невелик. Неважно, в какой точке страны вы жили — вы могли купить только один, но безупречный вид продукта.
«Эскимо» стало настоящим символом СССР. Для его раскрутки не жалели средств, а в качестве узнаваемого символа выбрали забавного пингвина. Почему именно он? Во-первых, он ассоциировался с холодом и Арктикой, а во-вторых, олицетворял собой что-то новое и экзотическое.
Интересный факт: изначально производство было кустарным. Работники фабрик вручную заворачивали каждую порцию в специальную бумагу и лишь на последнем этапе вставляли палочку. Представьте себе этот конвейер из человеческих рук! Всё изменилось в 1947 году, когда на производствах установили новое автоматическое оборудование. Выпуск продукта вырос в разы, и «Эскимо» стало по-настоящему народным лакомством.
«Лакомка»: Элитное мороженое из столицы
Этот вид мороженого появился гораздо позже, лишь в 70-х, и слыл настоящей роскошью. Стоила «Лакомка» по сравнению с другими сортами довольно дорого, поэтому покупали её не каждый день, а как особый десерт — на праздники или в честь дня рождения.
Уникальность «Лакомки» была в её шоколадной глазури. Изготовляли его только на одном-единственном предприятии. Технология окунания стала возможной благодаря смекалке обычного слесаря, который изобрёл для этого специальную практичную насадку. Лакомство было двух видов: с шоколадной или белой начинкой, но глазурь всегда была одной — шоколадной белой.
Был у «Лакомки» и более изысканный брат — «Щелкунчик». Он был полной его копией, но с одним аппетитным отличием: поверх глазури мороженое щедро посыпали дроблёными орешками, что делало вкус ещё более ярким и насыщенным.
Пломбир за 48 копеек: семейное счастье по-советски
Советский пломбир, выпускавшийся по единому ГОСТу с 1941 года, считался эталоном натуральности среди всех сладостей. Но самым внушительным был пломбир весом 250 граммов и стоимостью 48 копеек.
Производители наивно полагали, что такой порции хватит на целую семью. Реальность же была иной: одну такую «семейную» пачку запросто мог съесть один человек, особенно если это был ребенок. Чтобы превратить поедание мороженого в настоящий ритуал, его часто украшали домашним вареньем или посыпали тёртым шоколадом.
Фруктово-ягодное: дешёвое, но неуловимое
Это мороженое дети любили меньше всего. Оно было самым дешёвым — всего 7 копеек, и его покупали в основном тогда, когда в кармане не было денег на что-то посолиднее. Однако купить его было непросто. Одни считают, что его выпускали мизерными партиями из-за низкого спроса, другие уверены — его просто сметали с прилавков из-за доступной цены.
Изначально его делали на водной основе, и внутри оно было ярко-красным. Позже появились и другие вкусы, а с ними — и новые цвета. Появление ярко-жёлтого мороженого вызвало у советских школьников настоящий восторг. Для детей был важен не столько вкус, сколько внешний вид — съесть «солнечное» мороженое было куда интереснее.
В СССР была очень популярна операция по удалению миндалин. И что самое удивительное — дети шли на неё почти без страха. А всё потому, что государство поощряло маленьких героев бесплатной порцией мороженого! Сегодня такой подход кажется фантастическим.
После неприятной процедуры ребёнку выдавали сливочное мороженое, которое и в магазинах-то было не самым дешёвым (оно стоило 20 копеек). Благодаря этому хитрому ходу дети переносили операцию гораздо спокойнее, а у родителей, возможно, появлялся шанс попробовать кусочек дефицитного лакомства.
Советское мороженое — это больше чем просто десерт. Это целая история со вкусом, которую мы до сих пор вспоминаем с теплотой. Оно было простым, понятным и по-настоящему вкусным. А вы какое мороженое любили больше всего?
