Шеф-повар Джемми Оливер выступил против одной из самых крупнейших сетей быстрого питания – корпорации Макдональдс. Оливер рассказал всему миру, какое мясо, на самом деле, используется в гамбургерах Макдональдс. Фирма признала свои «ошибки» и пообещала изменить рецепт.
Согласно информации Оливера, для «изготовления» мяса для гамбургеров Макдональдс, сначала говяжий жир обрабатывают в гидроксиде аммония, а впоследствии из полученного «мяса» делают гамбургеры.
Главное в этом процессе то, до обработки достаточно сильным химическим веществом говяжий жир из еды, пригодной только для собак, впоследствии превращается в пищу, приемлемую для потребления человеком.
То есть теперь жир похож на привычный для человека фарш. А чтобы у любителей быстрого питания не возникло сомнений, обработанный аммонием жир «сдабривают» соответствующими вкусовыми добавками и ароматизаторами.
Кроме явного обмана, когда мясо самого низкого качества выдается за высококачественный продукт, доказано, что гидроксид аммония способен нанести вред здоровью человека.
Джемми Оливер задает справедливый вопрос: «Зачем разумный человек будет кормить своих детей жиром с аммиаком?». В одной из передач, которые шеф-повар ведет на телевидении, он демонстрирует, как делается фарш, подобный «макдональдскому»: берутся жир, кожа и внутренние органы и обрабатываются аммонием.
Однако компания Макдональдс ссылается на то, что применение гидроксида аммония относится к "производственным процедурам", одобренным Министерством сельского хозяйства США. При этом законодательство не требует от корпорации доведения до сведения потребителей того факта, что в их еде присутствуют определенные химические компоненты.
На официальном сайте компания McDonald`s поместила сообщение, что фирма решила изменить широко обсуждаемый «рецепт» приготовления мяса. При этом Джемми Оливер побуждает людей самим готовить еду, а не покупать напичканные химией гамбургеры.
Он приводит информацию, что в одном из британских городов, где он проводил исследование, 100%: жителей сами вообще не готовят, а предпочитают питаться только разогретыми полуфабрикатами.
