Одно дело, когда вы дома решаете что-то приготовить из продуктов, которые скоро испортятся или используете замороженные полуфабрикаты. Но когда вы приходите в ресторан, то ожидаете там совершенно другой уровень обслуживания и еды. Потому опытные шеф-повара рассказали в сети о том, на что обращать внимание, чтобы не прогадать с заведением:
1. Если в туалете ресторана беспорядок, то же и на кухне
2. Фруктовые мушки - признак грязной кухни
3. Избегайте напитков со льдом: мало того, что там обычно больше льда, чем нужно, так еще ледогенератор - один из аппаратов на кухне, за чистотой которого следят меньше всего
4. Не заказывайте рыбу по воскресеньям. Большинство ресторанов заказывают свежую рыбу по понедельникам и четвергам, так что к воскресенью она будет очень несвежей
5. Если в ресторане огромное меню, значит все эти блюда и продукты замороженные. Хороший знак - одностраничное меню
6. Или когда меню очень грязное, тогда и в ресторане ничего не убирают
7. Если в людном районе ресторан пустой - это обычно плохой знак
8. Если вы заказываете блюдо, которое долго готовится, а его приносят быстро, значит оно уже было приготовленное и его просто разогрели
9. Спросите, откуда устрицы в ресторане. Если они не знают, вам они не нужны. То же касается других морепродуктов
10. "Первое, чему нас учили в кулинарной школе: если вы заходите в ресторан морепродуктов и там воняет рыбой - уходите"
11. Если ресторан предлагает блюда из свежей рыбы, а рядом с ним в радиусе 70 км нет озера, моря или океана, то вряд ли рыба свежая
12. Как бы хорошо ни был организован буфет в ресторане, когда посетители сами себе накладывают еду, это никогда не может быть гигиенично
13. Когда вам кажется, что вопрос официанта "Как вам ...?" неискренний, значит он спрашивает это, потому что знает, что творится на кухне и на что обычо жалуются
14. Если край кувшина касается вашего стакана, когда вам наливают воду, то он касался и других стаканов
Смотрите также: 12 доказательств, как обманывают покупателей продуктов
