Выбираясь на рынок или в супермаркет, мы хотим сделать максимальные запасы, чтобы не бегать потом по пустякам в магазин. И если разные вкусняшки обычно съедаем сразу, то вот остальные продукты могут лежать долго, прежде чем мы поймем, что они уже испортились. Не знаю, как вас, но меня в таких случаях мучает совесть: не только о зря потраченных деньгах, но и о своем бездумном потребительстве, пока в других странах многие голодают. Потому сегодня несколько лайфхаков о том, как продлить срок годности продуктов:
1. Прежде всего, регулярно мойте холодильник. Когда там что-то пропадает, от этого продукта остаются плохие микробы, готовые портить остальные продукты
2. Замораживайте зелень во льду или в оливковом масле
3. Храните брокколи, салат и сельдерей в фольге в холодильнике и они останутся хрустящими на целый месяц
4. Смажьте край сыра сливочным маслом, чтобы он не засыхал
5. Как заново вырастить зеленый лук
6. Картофель не будет прорастать, если рядом хранить яблоки
7. Чтобы морковь дольше не портилась, срежьте с нее листья и храните в воде
8. Обмотайте связку бананов пищевой пленкой или фольгой, тогда они сохранятся на 3-5 дней дольше
9. Храните имбирь в морозилке - так он прослужит дольше, будет легче чиститься и натираться
10. Наши мамы делали так годами, но вдруг кто не знает: при хранении в капроне лук хранится до 8 месяцев!
11. Переверните молочку вверх дном: так внутри создастся вакуум, что замедлит рост бактерий, которые портят продукт
12. Храните грибы в бумажном пакете, а не полиэтиленовом. Бумага будет забирать лишнюю влаг
13. Если у вас остается половинка авокадо, чтобы она не почернела, оставляйте в ней косточку или помажьте соком лимона или оливковым маслом. Еще можно положить в контейнер с разрезанным луком
14. Сразу после покупки поджарьте орехи, а потом храните их в морозилке
Смотрите также: Люди делятся лайфхаками по организации пространства и вещей в доме