Отправляясь в супермаркет за продуктами, нужно держать ухо востро, а глаза — открытыми. И не только для того, чтобы не положить в корзину лишнюю шоколадку или акционный пакет чипсов. Взять, к примеру, те самые маленькие наклейки на овощах и фруктах. Их видел каждый, но мало кто присматривался к ним поближе. А зря! Эти стикеры — настоящие шпионы в мире продуктов, готовые раскрыть все секреты товара. И они могут честно рассказать, какие из даров природы точно не стоит нести на кассу.
Кто хоть раз не видел эти ярлычки на глянцевых боках яблок, дугах бананов или пористой кожуре мандаринов? Помнится, в нулевых они даже служили способом творческого самовыражения и почти «дизайнерского» декора квартиры — ими обклеивали дверцы холодильников и системные блоки.
Но стикеры размещают на плодах отнюдь не для красоты или коллекционирования. Они служат источником ценной информации, настоящим паспортом продукта. Нужно только знать, как его читать.
Речь сейчас не о длинных полосках штрих-кода, который нужен только кассиру. Взгляните чуть выше. Там вы найдёте другой номер, обычно начинающийся с символа «#» и состоящий из 4-5 цифр. Это — PLU-код (Price Look-Up), международный идентификатор, в котором зашифрован не только сорт овоща или фрукта, но и, что самое главное, способ его выращивания. Попробуем разобраться в этом шифре, чтобы больше никогда не покупать «кота в мешке».
К примеру, вот перед вами среднестатистическое, аппетитное на вид яблоко. Его номер по международной классификации – 4131. Если код состоит из 4 цифр, как в этом случае, это значит, что фрукт или овощ был выращен в «традиционных» условиях.
Перевод для покупателя: при его выращивании с высокой долей вероятности использовались синтетические пестициды и удобрения, одобренные международными стандартами. Это допустимый, самый распространённый вариант для покупки. Но если у вас есть выбор, лучше бы поискать что-то еще.
Если код состоит из 5 цифр и начинается на цифру «9» — поздравляем! Вы нашли настоящий органический продукт. Такое яблочко будет иметь код 94131. Это значит, что его вырастили по старинке, без синтетических пестицидов, вредных удобрений и генных модификаций. Это отличный выбор, смело несите его на кассу. Единственная ложка дёгтя: выглядит такой «натурпродукт» зачастую не слишком броско — он может быть меньше, не таким глянцевым и идеально круглым, как его собратья из следующего пункта. Но зато он — самый настоящий!
А теперь — внимание! Видите пятизначный код, который начинается на цифру «8»? Держитесь от таких экземпляров подальше, как от огня! Ведь перед вами — генномодифицированный продукт. Код ГМО-яблока будет выглядеть так: 84131.
И пусть вас не смущает его идеальный, почти мультяшный вид — ровный цвет, крупный размер, безупречная форма. За этой красотой кроется результат работы учёных в лаборатории. И хотя споры о вреде ГМО не утихают, многие предпочитают перестраховаться и не рисковать. Уж точно вы вряд ли захотите выдать такое яблоко ребёнку в школу, не зная о возможных последствиях.
Итак, коротко и ясно:
4 цифры = обычный продукт. Можно брать, но не идеально.
5 цифр, начинается на 9 = органик. Лучший выбор!
5 цифр, начинается на 8 = ГМО. Отложите и пройдите мимо.
Теперь, вооружившись этим знанием, вы можете смело отправляться в магазин. Ваша корзина станет не только вкуснее, но и в разы безопаснее. Ведь чтобы питаться правильно, иногда достаточно просто внимательно читать этикетки.